第129章 刀鱼vs多春鱼（2/2）

“我喜欢这道菜！”金发女郎不由点头。大概对厨师剔刺的技术有了底，她开始放心的品尝清蒸刀鱼。

“嗯……味道还好吧，但我更喜欢这个刀鱼馄饨。这道馄饨简直太美味了！”

刀鱼馄饨，依靠最独特的鲜美，几乎征服了所有的食客。但步悠然坚持要做那道清蒸刀鱼，主要是为了那些身居海外的江南人。

清蒸刀鱼，本身具有一些腥味，虽然步悠然提前做了处理，但这腥味是清蒸无法完全去除的。而当地人所品味的也正是这样的口感。这味道，或许不能让别人感到非常好吃，但对在长江沿岸长大的人来说，却是儿时的味道，家乡的味道。

此时，就有一个白发老人，正在默默品尝，他细心的、认真的品尝着每一寸味道，似乎要把这些毫无遗失的保存在味蕾里。几十年了，他终于再一次品尝到了这魂牵梦绕的菜谱。儿时，每到春天，妈妈都会做刀鱼给他吃。白驹过隙，如今他只能在回忆里品味了。

所以，纵使再高端的菜谱，在他眼里都绝比不过眼前的味道。

看大众评委各专业评委的反响不错，步悠然的粉丝团都很开心。在摇旗呐喊后，宋攸宁点着头感叹道:“杀人诛心啊！你说这是菜品的味道好，还是食客的感情到位”

“做生意，做生意，就是要满足市场需求。文化和美食是最能引起人们共鸣的。有需求，就一定有市场！顾客分为不同类别，当然要尽力满足不同需求。”

另一边，小林的多春鱼鱼卵寿司和炸多春鱼也端上了餐桌。他对食材层层把关，即便是再小的配料，也都是极品。

顶级寿司米，蒸出的米饭软硬适度，香气十足。海苔皮是专门烤制而成。不仅口感适中，而且最大限度的保留了海苔的鲜味。入口极品，回味鲜香。此外，寿司醋和酱料也都是特制的，所有这些为寿司提供了最佳的支持。

至于多春鱼卵，更是最为新鲜的顶级鱼籽。颗颗饱满，Q弹剔透。

小林为提升捏寿司的技术，专门拜访了日本早已隐居的寿司大师北原。最精准的力度和手法，让他捏出的寿司线条流畅，外部紧实，内部松散。入口一咬，顿时有炸裂的口感。而这炸裂的又不只是寿司，还有那一颗颗Q弹的鱼籽。

这一层层的味觉在口内碰撞，让人体会到了什么是真正的顶级。

“只是平常的多春鱼寿司，居然能做的这么极品！这个厨师有两下子呀！”

“没错，这道炸多春鱼也不错哦。外酥里嫩，口感极佳。”

“这几道菜势均力敌，恐怕很难分出胜负！”

“这样才精彩啊！他们后面还各有一道大菜！后边的角逐才更精彩！”

此时，步悠然和小林都清楚。这刀鱼和多春鱼只是今天的铺垫。而后边这道菜，才是真正的较量。

步悠然感受着体内黑暗食神的破坏力量，不由紧紧捏住了拳头。她能感受到，秦风在竭尽全力的封印着黑暗食神的力量，但黑暗食神不容小觑，他的冲破力极强，似乎随时都有可能冲破防线。

她在心里暗自不由开始暗自期待和小林的最后一道菜。遇强则强，她期待，这道菜能激发出更为强大的力量！

最后一道菜，她要做的是佛跳墙。这堪称是中国菜里的战斗机，众所周知的名菜。它之所以有名，不仅是由于材料高档，更是因为烹饪方法的繁杂。

对于步悠然这道菜，小林自然是满意的。他期待能和步悠然用顶级食材做一场PK。

佛跳墙的食材，步悠然是专门通过宋攸宁的运输团队，空运过来的极品货。

海参是生长在大连海域的辽参。这里的海域深，海水温度低，深海里的野生海参生长极慢，好几年才能长成。因此体壁肥厚，肉刺饱满，体内杂质极少，炖煮后入口即化，营养价值非常高，堪称佳品。

鲍鱼同样是生长于低温的大连海域，名为四孔鲍。其肉质细嫩，是鲍类极品。

鱼胶是产自潮汕的顶级黄骨鱼鱼胶，胶原蛋白丰富，氨基酸含量高，营养价值丰富。

仅是这三样食材就已经价值不菲。而一道完美的佛跳墙却需要近二十种珍贵食材。步悠然深吸一口气，她做好了全力以赴的准备。